|
Salade 2
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Zie bereiding
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook 325 gr meergranenrijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.Snijd 1 schoongemaakte groene paprika in heel dunne lange repen. Snijd 200 g gerookte kipfilet in dunne plakjes. Hak 3 el gehakte gember nog fijner. Klop een dressig van 4 el roerbakolie met de gember, 2 el van het gembernat en peper en zout naar smaak. Schep de rijst met de paprika, de kipplakjes, 1 uitgelekt blikje mais(300 gr), 2 el geraspte kokos, de dressing en 50 gr ongezouten cashewnoten door elkaar. Garneer de rijst met 1 el fijngehakte peterselie.
|
|
|